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奶白鲫鱼粉丝汤的做法步骤

奶白鲫鱼粉丝汤的菜谱图片
更新于:2018-04-18
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菜系及功效:家常菜谱

奶白鲫鱼粉丝汤的制作食材:

鲫鱼。

奶白鲫鱼粉丝汤的做法详细步骤

1、将杀好的鲫鱼,打好花刀,用生姜,盐少许,白酒码一下味,腌制10分钟。
奶白鲫鱼粉丝汤的做法图片第1步

2、将粉丝用温水泡好!
奶白鲫鱼粉丝汤的做法图片第2步

3、准备生姜、大蒜、八角、香葱段、香菜。
奶白鲫鱼粉丝汤的做法图片第3步

4、加油烧热,将鱼梭一下锅,去除腥味。使汤更香。
奶白鲫鱼粉丝汤的做法图片第4步

5、用梭过鱼的油底,将准备生姜、大蒜、八角(我是重庆人,准备了几颗花辣)炒香。炒香后加高汤或水。
奶白鲫鱼粉丝汤的做法图片第5步

6、加入大油(猪油)。这个比较重要,可以使汤更粘稠。
奶白鲫鱼粉丝汤的做法图片第6步

7、汤滚后。将梭好的鱼下锅。
奶白鲫鱼粉丝汤的做法图片第7步

8、熬煮大概五分钟后,加入粉丝,再熬三分钟的样子。放入香葱段。加入盐和味精少许。加入白糖和鸡精。
奶白鲫鱼粉丝汤的做法图片第8步

10、起锅入盆,撒加香菜。即可。清香可口,微甜粘口。鱼肉鲜嫩。
奶白鲫鱼粉丝汤的做法图片第9步

奶白鲫鱼粉丝汤的营养分析

上一道菜:酸菜鱼的做法[图文]
下一道菜:蕃茄酱烧鱼块的做法[图文]

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